L’intolleranza al lattosio si presenta con sintomi quali diarrea e dolore addominale.
E’ causata dalla fermentazione del latte non digerito a causa della non persistenza delle lattasi (enzima che serve a digerire il latte).
Non è una malattia, ma una condizione fisiologica, poiché dipende dal patrimonio genetico o dalle lattasi residue dopo una grave gastoenterite per esempio.
Molto rara è la forma congenita.
Si diagnostica col Brath test al lattosio e si cura eliminando il lattosio dalla dieta.
Ma dura per tutta la vita? O sono solo periodi?
La lattasi è un enzima inducibile che diminuisce al diminuire del lattosio ingerito, quindi per sapere se il disturbo è transitorio è necessario introdurre piano piano piccole quantità di latte così da monitorare i sintomi.